食堂人员培训

食堂工作是幼儿园的一项重要工作，为增强食堂工作人员操作水平，加强食堂人员队伍建设，保障全园师生饮食卫生安全和身心健康。2018年4月2日中午，我园陶园长给食堂工作人员进行了食堂“管理制度”培训。

陶园长对食堂工作非常重视，亲子带领食堂人员学习了《炊事人员职责》。食堂操作、配菜、粗加工的管理制度，并要求食堂管理人员提高对食品安全的认识，加强食堂内部管理。把好食品的入园关，做好食品的留样、消毒等工作，并认真做好记录。

通过本次培训活动，使食堂人员进一步明确了一日工作的内容和要求，提高了食堂人员整体的理论知识水平。